Uosei

이리야역에서 미노와 방면으로 조금 걸어가면 나타나는 류센 거리에 자리한 Uosei는, 3대에 걸쳐 노렌을 지켜온 오랜 역사의 동네 스시야다. 세월의 흔적이 묻어나는 정갈한 카운터에서는 오랜 시간 스시를 쥐어온 소탈한 주인장과 밝은 안주인이 손님을 맞아주어, 처음 찾는 발걸음이라도 어느새 긴장이 풀리며 편안해진다.

점심시간에 주로 찾는 메뉴는 부담 없는 가격으로 편하게 즐길 수 있는 카이센동과 니기리 세트다. 주토로와 아카미, 고하다, 연어알 등이 그릇을 가득 채우는 카이센동에 재첩국을 곁들인 한 상이나 바지락 된장국과 함께 나오는 스시 세트 등, 일상적인 점심 식사로 들르기에도 소박하면서 확실한 만족감을 준다.

스시를 제대로 맛보고 싶을 때는 참치와 가리비를 비롯해 두툼한 네타가 돋보이는 니기리 세트가 든든한 선택이 된다. 부드럽게 익혀낸 붕장어와 풍미가 짙은 성게알 군함말이, 네기토로 등 시타마치 정취가 묻어나는 에도마에 솜씨가 깃든 메뉴들을 차례로 맛볼 수 있다.

저녁에는 사시미나 작은 요리를 안주 삼아 맥주나 사케를 기울이며, 주인장과 소소한 대화를 나누며 느긋하게 술잔을 기울이기 좋다. 1층 카운터에서 혼자 불쑥 들러 식사하는 것은 물론, 예약을 통해 다다미방에서 여럿이 모임을 가지기까지, 지역에 뿌리내린 스시야 특유의 꾸밈없는 온기를 오롯이 느낄 수 있다.