鮨 魚誠

入谷駅から三ノ輪方面へ少し歩いた竜泉の街並みに構える「鮨 魚誠」は、三代にわたって暖簾を守り続けてきた歴史ある町寿司です。年季の入った落ち着きあるカウンターでは、長年寿司を握り続けてきた気さくな大将と明るい女将さんが迎えてくれ、初めて訪れてもどこか肩の力が抜けるような心地よさに包まれます。

お昼の目当てとして親しまれているのが、手頃な価格で気軽に楽しめる海鮮丼や握りのセットです。中トロや赤身、小肌、いくらなどが器を満たす海鮮丼にしじみ汁が添えられた一杯や、アサリの味噌汁といただく握りなど、日常の昼食にも立ち寄りやすい素朴で確かな満足感があります。

しっかりお寿司を味わいたい席では、マグロやホタテをはじめとする肉厚なネタが印象的な握りセットが頼もしい選択肢です。ふっくらと仕上げられた穴子や風味豊かなウニの軍艦、ネギトロなど、下町らしい江戸前の仕事が光る品々を順に楽しめます。

夜には刺身や小皿料理とともにビールやお酒を傾けながら、大将との会話を交えてゆっくり盃を重ねる過ごし方も似合います。1階のカウンターで一人ふらりと立ち寄る食事はもちろん、予約を入れて座敷で仲間と集まる宴席まで、街に根づく寿司屋ならではの飾らない温もりに触れられる場所です。